秋季:滋养季节

丽莎故事有意识的饮食

随着秋天的抵达,可以让我们享受的食物中有一个可辨别的班次。正在收获很多,夏季的较轻,冷却食物正在消失,并为加热和接地食物制作空间。对桃子说再见!当我们与季节一致(如果我们在当地农民市场购物时更容易做),我们支持保持健康的身体。如果在冬季寒冷的月份消耗,身体不会响应相同的夏季食物。就是一样的,它会对在炎热的夏日吃的蒸汽汤汤中的反应不同,那么它将在寒冷的冬日。吃出来的季节创造… 继续阅读…

储存&准备豆以支持消化

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豆类是为您的饮食添加高质量,植物蛋白质的绝佳方式。它们在铁,b维生素和纤维中高,且相当多样。有些人难以消化豆子。他们可能会发育气体,腹胀,甚至经历烦躁或不明确的思维。大多数情况下,当豆类尚未妥善存储和准备时出现这些问题。在凉爽的黑暗的地方(而不是在台面上),干豆保持清新。重要的是要避免使用超过一岁的豆类,因为它们的营养含量和消化率往往会更低。老豆不会软化,即使彻底烹饪。在散装部分购买的干豆是您的预算友好的补充… 继续阅读…

适合你的谷物

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糙米,奎奴亚藜,燕麦,小米,苋菜,大麦,野生稻,小麦浆果和荞麦等全谷物一直是人类饮食的核心因素,自早期文明是一种优秀的营养来源。当晶粒未被初始时,它们含有必需酶,蛋白质,复合碳水化合物,铁,膳食纤维和维生素。它们提供持续,高质量的能量,加强身体。晶粒含有植酸,其易于吸收必需营养素。要除去,浸泡谷物1-12小时。它们浸透的时间越长,他们变得更加营养和消化。他们也会更快地做饭。浸泡谷物后,排水和冲洗。植酸酸会被洗掉。一定要在淡水中烹饪。注入… 继续阅读…

其中一个雌性脂肪:椰子油!

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回到1950年代的椰子及其油状物被错误地鉴定为明尼苏达州的研究人员的动脉堵塞脂肪。喂养完全氢化的椰子油的大鼠经历了胆固醇水平的显着升高。椰子油对我们的健康状况不利的观念开始。几年后,哈佛科学家证明它是谁’椰子油导致胆固醇兴起,但油本身已氢化的事实。任何氢化油比我们的健康状况较为不理想,并导致LDL(坏)胆固醇升高。椰子油是地球上最古老的食物植物之一,闻名于滋养身体,增加力量,促进美丽的头发和皮肤。最有趣的是,它减少了… 继续阅读…